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在中国酒业消费升级、增速分化、结构向上的基本盘下，酒企业要坚定：结构性增长是中高端上量，而非中低端保..
2020年年初，在疫情严峻的形势下，以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等为代表的名酒企业率先复工复产，尽管20..
[酒业新闻]消费升级 高端酒价格一路上行
[展会新闻]中部精品葡萄酒展“Premium Wine”成2021郑州春糖....
[展会新闻]第27届郑州国际糖酒会将于4月26日亮相....
[食品新闻]2021全球食品与饮料趋势
你有没有注意到，你喝葡萄酒的时候，选择的是不同的酒杯，高矮胖瘦。毫无疑问，盛酒的器皿会极大地影响你的情感感官，甚至对酒本身产生偏见。其实小酒杯也是大学问的。那么，看杯型如何影响酒的口感，有哪些学问呢？..
市面上的酒杯种类繁多，如何挑选也是一个学习的课题。除了看酒杯的形状，材质也是选择酒杯的重要一环。酒杯可分为玻璃酒杯和水晶酒杯。那么，水晶酒杯和玻璃酒杯有什么区别呢？下面告诉你。水晶酒杯和玻璃酒杯到底有..
在喝葡萄酒的时候，经常会在酒杯里发现未知的“颗粒物”。理想情况下，一瓶好的葡萄酒应该是清澈半透明的。那么，你对酒杯中的“颗粒物”了解多少？今天，小编带大家了解一下的。1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后，..
现在我们的国家越来越发达，对外的贸易也是越来越多，很多西方的东西逐渐的进入我国，西餐就是中国的一个，现在你在大街上随处可见的都是卖汉堡的与西餐店，我们在请人吃西餐的时候，葡萄酒杯子的摆放是非常有讲究的..
“年轻化”是一代酒业人的梦魇。曾几何时，做一瓶年轻人喜欢的酒，是一代代酒业人的梦想。对于从业者而言，无论是白酒还是葡萄酒，年轻消费者都是早上八九点钟的太阳，日升月落，该交的班永远不会晚太久，毕竟这个世..
“好记性不如烂笔头”，这句话说明记忆是容易淡化的。但对于2020年来说，记忆淡化的时间会极其缓慢，甚至于接近停滞，因为这一年全世界在经历一次刻骨铭心的“考验”。对于白酒行业来说，更是“大考之年”。那么，“..
目前，中国啤酒行业处于结构性增长调整和产业结构升级中，一众啤酒企业在新形势下，纷纷做出了各自的营销战略调整，多元化、双品牌竞争、布局高端酒……，在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快..
[酒业新闻]超30%营收被四大巨头拿走 白酒业还有哪些红利？..
[酒业新闻]白酒：消费品赛道的朝阳产业
[酒业新闻]酱酒百亿俱乐部 谁能跨越？
如果说过去两年酱酒的快速成长是一种回归，那么我们不必为这种疯狂担忧，因为酱酒品牌梯队在逐步完善与稳固后，结构调整与市场洗牌就将自然发生。市场规则与商业逻辑对于任何香型来说都是公平的，而且不用三十年，可..
在第104届全国糖酒会期间，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三提出，以白葡萄酒为代表的低度、清爽、加气、加香型葡萄酒将以其特有的感官特征，有望取代部分啤酒和利口酒市场。啤酒历来是大众餐饮上的主角，特别是..
今年，有家白酒企业注销了主打年轻消费者的两个下属公司引起关注。市场观点认为，逐渐成为酒水消费主力军的“90后”、“00后”年轻消费群体，对传统国产白酒的热情远远不如上一辈人，年轻人热衷的是国际知名品牌的啤..
[食品新闻]ADM发布2021年全球食品行业五大趋势
[食品新闻]国家发改委：中国将成为全球最大的消费品零售市场....
[食品新闻]我国绿色食品产业取得高质量发展
[食品新闻]方便面何以吹起“高端风”
无限的空间、无限的机遇赋予了酱酒新品牌及新品牌化之路萌芽、成长的肥沃土壤，酱酒的品类热、区域热、金融热、消费热更是让新兴品牌超越历史，有了无限可能！酱香酒推高了全行业的标准，对全行业是有时代贡献意义的..
民以食为天。随着生活水平的不断提高，人们选择零食注重的不仅是能否够果腹，而且更关心营养健康问题。国家科学与技术中长期发展规划纲要（2021-2035）食品专题研究报告显示，我国要成为全球食品科技创新中心，进入..
随着国内消费结构升级，作为食品中一大分支的休闲零食行业整体呈现出向好态势，但也面临激烈的市场竞争。其中，饼干作为较受消费者欢迎的一大品类，正通过优化饼干生产线，不断提升产品品质，并向种类多元化、生产自..
过去一年，由于消费者吃饭场景从餐厅转向家庭餐桌，预制菜、方便食品被彻底带火，调味品随之发生渠道和产品变迁，该行业开始被投资者重新审视。截至去年12月25日，调味品龙头海天味业市值已经超过6513亿元人民币，比..
在2020年，尽管全球疫情的爆发刺激了消费者对天然来源的植物提取物的需求，但因为出口价格下跌和出口受限的原因，2020年上半年我国植物提取物出口额12.65亿美元，同比仅增长1.08%，同时出口价格同比下跌6.93%。2020..
[饮料新闻]“0糖”饮料，能不能无忧畅饮
[饮料新闻]元气森林，困在代糖围城里
[饮料新闻]奶茶、气泡水、果汁...饮料新品正在使用哪些代糖....
[饮料新闻]高增速植物蛋白饮料开启场景化市场竞争....
随着生活水平的不断提高，人们对饮料的消费理念已从最基础的“解渴”发展成为“健康”的消费观，为产品减糖已成为饮料制造商面临的首要任务。临近夏天这一饮料销售旺季，以“减糖”、“控糖”为卖点的饮料出镜率已经..
受疫情影响，消费者对健康的关注度迅速提升，健康饮品需求凸显。植物蛋白饮料因具有天然、健康的产品属性，受到消费者青睐。据天猫此前发布的数据显示，2020年植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，..
气泡水在中国，并不是一个陌生的概念。但直到以元气森林为代表的，用“无糖”和“健康”等理念迎合年轻人群消费需求的气泡水品牌出现，气泡水才开始真正意义上地走进大众市场。随着天气逐渐转暖，饮料即将迎来消费高..
火爆的气泡水市场丝毫不见凉意，为了在竞争中做到差异化，吸引消费者眼球，一些饮料公司往气泡水里加咖啡因了。含咖啡因的水旨在挖掘消费者对日常提神能量的需求，提供比含糖的含咖啡因的可乐或含牛磺酸和人工成分的..
据凯度消费者指数与厚生投资发布的《2020年中国食品服务行业白皮书（饮品篇）》显示，随着人均可支配收入的增加，饮食消费行业进入体验经济时代，“寓食于乐”和“寓乐于食”成为生活方式的“微升级”。而饮品作为典..
品酒和酒杯的处理也很重要。也许我们认为这是一件简单的事情。但是，在实践中，我们可能无法正确地做简单的事情。酒杯的处理讲究细节。所以要及时学习，不要当众出丑，现在就行动。让我们来欣赏一下拿着不同酒杯的不..
在文明演进中，商业认知模式在不断变化..
坚持原创，是一种态度！这是刘老师新营..
酒庄策划酒类咨询，酒庄运营，新媒体营..
2021年是“十四五”的开局之年。为深入贯彻落实党的十九届五中全会精神和中央经济工作会议决策部署，推动高..
新视野 新融合 新发展2021第二届中国（石家庄）国际糖酒食品交易会时间：2021年5月28-30日 地点：石家庄国..
追求卓越品质 共享发展机遇2021第27届中国（郑州）国际糖酒食品交易会时间：2021年4月26-28日 地点：郑州国..
一展会前言中国（山东）国际糖酒食品交易会（简称：“山东国际糖酒会”）创办于2006年，每年举办一次。以“..
新视野 新融合 新发展2020第二届石家庄糖酒会时间：2020年11月6-8日 地点：石家庄国际会展中心（正定..
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