• 从豫酒“打凤捞龙”谈酒业人才之战
    • Alisa 消费0元 2个月前 11:09
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    被誉为日本“经营之神”的松下幸之助说过,企业最大的资产是人。这在酒业发生的人才抢夺之战中显露无遗。2019开年之际,酒企纷纷祭出人才招聘计划,打响2019第一枪。事实上,从2018年开始,互联网及实体行业等都出现了“裁员潮”,而酒业的“抢人”模式一方面印证了酒业回暖且逐渐向好的趋势,另一方面,也说明了酒企人才强企战略的新一轮突破。

    日前,河南省酒业协会人才交流中心的成立为豫酒振兴的发展注入了新的活力。在豫酒振兴的关键节点上,河南省酒业协会人才交流中心的作用更加突出,足以彰显豫酒抱团突围的决心和信心。

    河南省酒业协会人才交流中心揭牌仪式现场

    酒业“抢人”时代,豫酒要主动出击

    人才强企,是酒企一直以来贯彻落实的战略之一。无论是为销售团队招兵买马,还是在技术层面增添力量,从顶层设计到基层建设,都关乎着酒企的运营与发展。在酒业,茅台领导班子的变化时刻牵动着行业人士的神经、秉持“狼性”发展的郎酒团队率领郎酒重回百亿、五粮液将人才战略视为“二次创业”关键,以上都是酒业以“人”建起大厦的最好证明。

    茅台股价稳居千元、位列A股第四、万亿王国无疑是无数茅台人共同努力的成果。从茅台官网的招聘公告可以看出茅台对人才的画像:体能、文化、思维、品德、学历等“高门槛”的招录规范,体现了茅台对人才的高要求。从2017年开始,五粮液便开始实施“千百十人才工程”。2018年,五粮液成立中国白酒学院、设立五粮液教育奖励基金、与中国人民大学等国内知名学府达成战略合作,开启全国范围内人才大招聘。不仅如此,进入“二次创业”时期的五粮液为实现千亿目标,五粮液的目标甚至瞄准全国乃至世界科技前沿,能引领和支撑酿酒及科技创新、营销、金融、资本运营等相关关键领域实现跨越式发展的顶尖领军人才。今年,五粮液再次实施“苗圃工程”,全国招聘营销人员的动作也一直在进行中,可以说,五粮液的“抢人”大战从未停歇过。

    几乎称得上规模的酒企,不管是全国名酒还是省酒,多数存在巨大的人员招聘需求,也都制定出人才培养计划。2019年已过一半,我们也见识了不少的“英雄帖”:高薪、高职位、高福利等多重诱惑,酒企在抢人方面都下足了功夫。比如,泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司在城市经理招聘启事上大方表示:优秀者年薪可达50W+;五险二金+商业保险+年度季度福利+生活补贴+高温补贴+烤火费等,都足以体现酒企对人才的渴望。

    面对新一轮行业复苏周期,新一轮竞争,酒企在扩大规模或是谋求生存的过程中需要更大的人力资源支持。不管是目前行业分化加剧、“头部效应”越发明显,香型崛起而开辟出的新战场、或是品类市场的急速扩容,都要求酒企扩编人才队伍,以确保对市场的把控。其次,从酒企提供的高薪、股权、晋升通道、福利等情况来看,大部分酒企“缺人”的现状暴露无遗。而当行业“抢人”成为常态,豫酒主动出击更应加快速度。

    人才战略,豫酒振兴的核心跳板

    自2017年河南省政府将白酒产业定位为重点产业之后,政府的高度支持为豫酒企业创造了许多发展机遇,此次成立河南省酒业协会人才交流中心也将河南全力提振白酒产业的决心暴露无遗。

    对于豫酒来说,没有形成大规模的全国性品牌,地产酒以“小区域、高占有”赖以生存的现状,让豫酒的发展显得更为传统。在这种环境下要实现突围,充足的人力资源十分关键,将对于县级、市级区域市场的高渗透起着决定性作用。而对于豫酒来说,人才的缺失一直是阻碍豫酒发展的一道障碍。尤其在近年来,行业加速发展,豫酒在高压下顽强突围更加不能忽视基础建设。

    对于人才交流中心的成立,河南酒业协会会长熊玉亮表示,为满足豫酒振兴发展的需要,豫酒企业发展的需要,豫酒产业走出去、请进来、产学会研相结合的需要,河南省人才交流中心担任着重要角色。中心要利用行业优势,着力推进在人才标准制定、人才评价、人才培养、人才交流四个方面的工作,以建立6个细分行业智库为豫酒企业提供人才服务,以组织8-10次豫酒人才游学活动、走进9家企业助力豫酒振兴为年度目标,推进豫酒人才队伍职业化、服务技术规范化,着力做到助推豫酒转型发展和豫酒振兴。

    技术与营销团队扩编背后的高诉求

    企业是人的事业,决定企业未来发展最根本的是人才。可以说人才已经成为酒企继产品品质之后最重要的核心竞争力。随着酒水行业的整体复苏和渠道的持续下沉,酒企新一轮的市场竞争开启。招兵买马,加强营销队伍、精耕细作市场是每个不断壮大的企业必经之路。

    当下,消费回归理性,消费端对高品质酒的追求使得酒企必须将品质作为企业发展第一准则,这也是酒企对技术人才求贤若渴的根本原因。比如,茅台近年来已培养出国家级白酒评委5人,贵州省级白酒评委20人,国家一级品酒师13人,国家二级品酒师21人,高级工程师1人、酿造工程师12人 ,这在很大程度上保证了茅台酒的质量。

    而对于豫酒来说,白酒大师一直是豫酒的底气,尤其在近年来,豫酒加强对人才的重视,让豫酒振兴有了更多可能性。过去几年里,豫酒企业也分别在人才战略上有所规划,说明企业在人才建设层面的重视力度有所加强。豫酒领军品牌仰韶酒业的领头人、仰韶酒业董事长侯建光便是最好的例子。作为董事长,侯建光亲自带领团队创造出中国第三种白酒香型——陶香型。这款极具豫酒风味的白酒成为豫酒振兴最好的产品,也代表了豫酒的独特品质。而品质的提升得益于仰韶对高层次人才引进(酿酒专业博士等)、高技能人才管理、坚持年轻化、专业化、知识化的人才战略。

    另一方面,在营销层面队伍扩编则是酒企精耕市场的前提。从大部分酒企的招聘来看,营销相关岗位的招聘占据了半壁江山,因为对于酒企来说,营销铁军的打造直接与业绩挂钩,当前酒业竞争环境下,名酒的下沉战略对豫酒企业的人才战略提出了新的要求。区域深耕要求更加熟悉市场的营销人员。此外,随着信息化技术的引入,酒业从业者的文化素质和软件工具使用水平要全面提升,这也得益于酒企选择与高校合作,或是直接开设学院培养人才。

    来源:新食品杂志


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