近年来，方便面企业开始竞相走高端路线，产品包装更加精美，辅料开始增多，有些产品动辄卖10元、20元，价格堪比实体店拉面等产品。  在很多人的印象中，方便面是物美价廉的代名词。如今，方便面刮起“高端风”，是..

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2020-10-21 16:58

大米被称为“五谷之首”，米饭是中国人餐桌上的主角。近年来，随着消费升级和人们饮食结构的变化，“一碗米饭”的内容正在悄然发生改变。很多人有这样的直观感受：人们的“饭量”变小了。不久前的一份美食趋势报告证..

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2020-10-21 15:54

改革开放以来，我国经济稳步发展，社会资源充足，国人舌尖上的饮食更为丰盛和丰富，但一些不健康的饮食方式也随之而来。《欧洲临床营养学杂志》近日刊登了中国疾病预防控制中心丁钢强、张兵等完成的一篇研究报告。研..

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2020-10-21 14:18

乳企布局奶源正呈愈演愈烈之势。日前，全球乳制品出口商新西兰恒天然集团宣布，以5.13亿新西兰元将中国河北玉田县和山西应县两个奶牛养殖基地售予中国优然乳业集团有限公司旗下子公司内蒙古天然乳业有限公司，同时以..

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2020-10-20 16:47

因为一场直播活动，春光食品大火了一把。近日，在携手抖音顶流网红“广东夫妇”打造的专场直播中，春光食品直播累计在线观看人数1500w，最高同时在线人数7.5万，总销售80万单，专场销售额1807万元。从椰子糖到椰子粉..

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2020-10-20 10:18

前段时间狗不理事件受到全民关注。起因是有博主在社交平台发布狗不理探店视频，吐槽其价格贵、不好吃，并给出了差评的反馈。视频发出后，狗不理发布声明称已就此事报警，要求视频制作者公开道歉，却不料此公关一出立..

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2020-10-20 08:41

食用油可分为植物油和动物油，常见的植物油如大豆油、花生油、玉米油等；常见的动物油有猪油、牛油、羊油等。 绝大多数植物油常温都是液态的。而动物油在常温都是固态。造成差异的根本原因就是饱和脂肪酸含量不同..

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2020-10-19 15:06

澳洲坚果协会最新公布的一项研究表明，Z世代对食品行业的期望与前几代人有着明显的差异[1]。Z世代消费者的年龄通常在15岁到25岁之间，他们成长在日新月异、世事变迁的时代，对创新并不陌生。随着Z世代健康和环保意识..

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2020-10-19 11:34

随着新一代主力消费群体的崛起，他们更加注重生活品质，倾向购买个性化的产品，不少食品饮料企业表示“读懂年轻人的心思，真的好难”。好在宣传推广的方式和渠道逐渐多元，近年来众多品牌开始热衷“跨界”，通过..

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2020-10-19 08:59

气泡感麦片，究竟有什么神仙魔力？说起当下的潮流元素，“气泡”一词可以说是首当其冲。无论是服饰风格，还是流行美食，都能从中找到它的身影。其中，气泡与美食的搭配更是层出不穷，惊艳味蕾，深受广大消费者的青睐..

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2020-10-16 08:42