3D食品打印的倡导者认为，3D打印在食品个性化和可持续性方面都有广泛的机会。据估计，到2025年，3D食品打印市场的价值将超过4.32亿美元。消费者对个性化和便利性的需求日益增长，可能会刺激这一市场的发展。预计亚太..

阅读:2989次

2019-11-01 11:14

以色列食品公司阿列夫农场日前宣布，宇航员成功在国际空间站“打印”牛肉，这是第一次在太空环境下制造人造肉。阿列夫农场将盛有牛细胞的小瓶装上“联盟”号飞船，随后奔赴空间站。抵达空间站后，宇航员将细胞装入3D..

阅读:5253次

2019-10-23 16:58

近日，辽宁蚂蚁云科技有限公司与《中国食品报》健康食品联盟正式签约达成战略合作，高科技刷脸支付将逐步全面提升餐饮及食品行业的营销效率及消费服务层次，靠脸吃饭的时代来临了。　　8月28日，2019网络安全生态峰..

阅读:11325次

2019-09-29 11:03

从肉制品罐头到各式各样的水果罐头，作为现代食品工业中的重要一员，罐头食品曾非常受市场欢迎。但随着经济的发展以及冷链保存及运输技术的不断成熟，人们在食品消费方面有了更为丰富的选择，新鲜与健康成为消费的主..

阅读:56732次

2019-07-16 14:52

生活中你是否也有这样的困惑，为什么有些人“死吃不胖”而有些人“喝水也会胖3斤”？为什么有些人怎么都晒不黑，而有些人一晒就黑？其实，这些个体间表现出的差异都和人体内在的基因休戚相关。人们对基因的探索从未..

阅读:88288次

2019-03-30 14:26

　　随着人们收入水平提高，生鲜电商和新零售的快速发展，使冷链物流日益得到重视、备受关注。加之冷链技术的发展和应用，消费者足不出户即可购买来自全国乃至全球的商品。而随着生鲜电商市场的兴起，冷链物流开始成..

阅读:88864次

2019-03-11 15:25

“这还只是一个开始”，2月21日，雀巢大中华区供应链高级副总裁董明在媒体发布会中对经济观察报表示。在董明的身后悬挂着一块显示屏，屏幕上充满了各项数据的图表，这些经过“可视化”处理的数据正在实时的展示雀巢..

阅读:89520次

2019-03-02 16:22

2019年春节的“脚步”渐行渐远，而元宵节的“脚步”近了。近几年，汤圆的销量持续增长，2017年-2018年销售额上升28%。当下，笔者从市场了解到，今年汤圆的口味依旧丰富多样，有经典黑芝麻、浓香花生，也有炫彩小汤圆..

阅读:88726次

2019-02-16 09:25

近些年，在科技研发、成果转化、技术推广等方面，食品加工企业取得了突出成绩，为国家农产品加工业转型升级发展提供了有力的科技支撑。日前，2018年国家农产品加工技术研发体系新增专业中心名单公布。其中，涵盖领域..

阅读:88908次

2019-02-15 11:39

春节如今已悄然远去，但其留下的美好印象却让不少人心生留恋。如果从数据角度来回顾这个春节，不难发现餐饮业正大放异彩。据商务部统计，春节期间，年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角。特别是年夜饭，像北..

阅读:88796次

2019-02-15 11:33