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    预包装粽子怎样选?食品专家建议:不必过度在意粽叶颜色

    食品新闻

    2019-06-05 10:47:42

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    端午节是中国的传统节日,各地均有丰富多彩的习俗,如赛龙舟、吃粽子等。4日,国家市场监督管理总局提醒消费者,购买非预包装的新鲜粽子时,应选择正规超市或市场,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

      市场上常见有真空包装粽子(常温粽子)、速冻粽子和新鲜粽子,其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。

      直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,及其他需要标示的内容。

      消费者在购买预包装粽子时,应查看标签是否包含上述信息。

      购买预包装粽子时,还应查看包装袋是否完好,尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。

      如何选购非预包装的新鲜粽子?国家食品安全风险评估中心标准一室副研究员田静表示,首先要选择正规商场、超市或市场;其次,查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,确保无霉点、无露米和无变形,粽线应捆扎松紧适度;再者,若粽子有哈喇味等异味,表明粽子已变质;最后,不要过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

    来源:食品科技网


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