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    月饼大战提前打响,“散装月饼我都买两次了”

    食品新闻

    2019-08-11 11:30:45

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    武汉老字号汪玉霞上市了多款口味月饼 实习生范安妮 

    长江日报融媒体8月9日讯(记者张维纳 实习生范安妮)“月饼早都上市了,这样的散装月饼我都买两次。”9日上午,在姑嫂树路大润发超市,李阿姨告诉长江日报记者,她在7月中旬时就开始买月饼尝鲜,“现在想吃月饼,不用非得等中秋”。近日,记者走访多家商超、烘焙店等了解到,“月饼大战”已经打响。

    在永旺金银潭店,一盒传统苏月系列月饼售价10元,散装称的武汉老字号汪玉霞月饼也上市了,蛋黄绿豆蓉味和蛋黄黑芝麻蓉两种口味,吸引不少消费者购买。

    超市售卖的稻香村老月饼 实习生范安妮

    在位于菱角湖万达的沃尔玛超市,北京老字号稻香村月饼主打传统五仁、传统枣泥、传统豆沙三种口味,“这类月饼中老年人比较欢迎”,工作人员告诉记者,中秋前提前买月饼尝鲜的也大多是中老年人。

    同时,记者在仟吉、皇冠等烘焙店看到,多种口味的散装月饼已大量上市,和超市里的传统口味不同的是,烘焙店推出的多为年轻人喜欢的新式口味,松子六仁月饼、红豆乳酪月饼、冰糖青红丝月饼等新口味得到了不少年轻人推崇。

    “一般我们都是先推散装月饼,等中秋节前夕再加推礼盒装”,在一家皇冠蛋糕房,工作人员表示,月饼礼盒和其他新品月饼将在8月中下旬陆续推出。

    仟吉今年推出的散装月饼 实习生范安妮 

    7月中旬已有月饼售卖,为什么现在月饼上市越来越早?江汉区一家烘焙店负责人解释,主要因今年中秋节在9月13日,比往年要早十天左右。同时,各大商家都想抢在第一时间发布,给消费者先入为主的感觉。“近年来,月饼团购份额不断下降,散客逐渐成为商家的必争之地,大家对月饼的个性化要求越来越高,商家策划制作时间都在提前,以便有足够的时间打造个性化产品”,该负责人表示。记者了解到,近年来,月饼、粽子、青团等节令食品销售“旺季不旺、淡季不淡”的趋势化越来越明显,这也倒逼商家把开卖期越提越早,以抢占市场。


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