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    二锅头味冰淇淋上阵 新机场内老字号兴起“网红风”

    食品新闻

    2019-11-30 10:58:31

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    目前大兴机场近80家餐馆已经全部正式营业,机场五层的“亲友送别层”浮岛更是成了安检区外美食扎堆儿的地方。从全聚德、老舍茶馆、广芳园等老字号,到外婆家、小莫、池记等年轻人喜欢的时髦餐馆,来这里吃饭的游客依旧比旅客还多。在新机场现代化的氛围之下,老字号也摇身一变成了时尚餐馆。全聚德的供销社主打怀旧风,聚德面舍和小全聚德则在环境和菜品上下起了功夫,丝毫不逊色于网红餐厅,反而更显特色。

    高高的吧台上整整齐齐地摆放着几套蓝色碗碟和高低错落的试管插花,两侧是可以容纳十多个人同时就餐的红色U形卡座,沿着玻璃围墙的一长排桌子上方挂了一溜红灯笼样式的吊灯,角落里则是随处可见的绿植和随意堆放的书本。聚德面舍简洁清新的装饰和宽敞通透的布局,让不少人惊叹于这个百年老字号焕发的新活力。“这跟前门老店的氛围可不太一样,轻松惬意多了。”王大哥乐呵呵地说,他正坐在玻璃围墙旁边举着手机拍下整个出发大厅。

    不远处的全聚德供销社则走出了怀旧风。一小块围起来的区域中,搪瓷洗脸盆、黑白电视机、盛饼干的大铁皮罐子、自行车打气筒、老式皮箱和斜挎背包等老物件堆放在一起,在新机场这个现代化的建筑里,唤起了来往人群的怀旧情。“这缝纫机和电扇我们年轻的时候家里都用过,找到这些老物件可不容易。”赵大妈说着就走上前去让同伴给拍了张纪念照。

    “全聚德经历过上世纪六七十年代供销社的时代,就在这还原出来当时的场景给大伙儿看看。”店里相关负责人说,“这些老物件都是从淘宝和电影拍摄基地等地方淘换来的,可费了不少功夫。”这个小品组合旁边就是一溜橱柜,里面也是整整齐齐地摆放着不同的老物件,另一边则摆满了各种伴手礼盒。

    五层浮岛另一头的老舍茶馆也是“京味儿”老字号的代表。进到老舍茶馆不光可以品茶,戏曲表演和北京小吃也都“搬”进了新机场。手工绣制的造型花茶、经典特色的五环茶、元首大铜壶等伴手礼古风浓厚又不失精致,也吸引了不少来往人群驻足。

    最受年轻人欢迎的还是旁边的“兔儿爷”造型冰淇淋。满满一个柜子里不光有榛子、抹茶和椰子等口味,还有“只有酒香不含酒精”的二锅头口味冰淇淋。“虽说现在天儿凉了,机场里还是挺暖和,冰淇淋一天也能卖出几十支。”店里工作人员说。

    小莫西餐厅是老莫旗下的品牌,开进大兴机场也变得更精致时尚。半开放式就餐区里的吧台上摆满了雕像、烛台等装饰品,靠近玻璃围挡的卡座旁种了一溜高大的绿植,包间则用镂空外墙隔开。“环境特别好,有老字号也有网红餐厅,来大兴机场吃东西比出去逛街还舒服。”正在吃招牌大汉堡的朗阿姨说,“今儿是特意约上老姐妹一起来新机场打卡的。”

    来源:食品科技网


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