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    喝红酒都要摇晃酒杯,这其中的真正意义你了解吗?

    酒业新闻

    2020-08-08 08:50:42

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    现在人们的生活水平已经大大的提升了,所以对于生活的品质也就有了更高的追求,以前的生活除了水根本就没有饮料,慢慢的有了汽水,现在越来越多的饮料,可是那些生活质量高的家庭,都开始喝各种各样的洋酒,越来越多的西餐厅,都是牛排配红酒,仿佛这就成了一个标配,可是对于大部分普通家庭来说,红酒的普及度还没有那么高,虽然没有经常喝,但是应该留意过电视剧里,喝红酒都要摇晃酒杯,这其中也是有一定的意义的。

    红酒对于我们普通人来说,其实见的最多的就是在电视剧里,各种宴会约会隆重的场合,都会出现红酒,对于追求品质生活的人来说,红酒算是酒里面比较健康养生的了。但是,红酒的礼仪我们都不是很清楚,更别说出去的时候喝红酒就有可能会闹出笑话,摇晃红酒杯我们不了解的话,就单单的认为这是一个很做作的行为,如果我们东施效颦的去模仿电视剧了那样的话,就会被内行看笑话,那今天小编就来和大家聊聊摇晃红酒杯的礼仪还有其中的意义。

    首先摇晃红酒杯的意义,红酒一般都会先用醒酒器醒酒,不过那都是事先准备好的宴会等正式的场合,一般我们去外面的西餐厅是不会事先醒酒的,而是你点了才会醒酒,这个时候等不了那么长的时间来醒酒,摇晃红酒杯可以起到醒酒的作用,让红酒可以口感能更好。内行摇晃红酒杯能观察酒的颜色,然后可以判断出红酒的品种和年份,除此之外,摇晃酒杯还可以观察出红酒的粘性和挂杯情况。对于我们普通人来说,摇杯主要就是能够使酒和空气接触,让香味完全的散发出来。

    当然红酒杯也不是随便瞎胡乱摇晃的,这里面也有最为基础普遍的礼仪,一般都是用右手拿的,除非你是左撇子才用左手拿酒杯,我们用右手的拇指与食指轻松优雅的将酒杯拿起,但是注意不要碰酒杯杯身,这样的姿势不太美观,夹住杯柄就好,然后用手踝力度均匀的使杯中红酒打圈,采用的是逆时针,而不是很多人的错误的方式顺时针,顺然顺手但是还是要用逆时针转圈,这样摇出来的红酒口感会更好,用这样的方式也会显得你个人很优雅。

    拿红酒杯也就是高脚杯的姿势一直以来都有点误解,每个人的拿法也是不太一样的,虽然说没有硬性的规定,不过拿的方式更优雅也是没错的,拿高脚杯的时候不能碰到杯身,拿的都是酒杯的根儿,一方面,酒杯都是玻璃透明的擦得很干净,碰到杯身的话,容易留下指纹印不好看;另一方面,拿这酒杯的杯身的话,手的温度会影响酒的口感和品质,食指与拇指优雅拿捏住杯柄送入嘴里即可,优雅又不会影响口感。学会这些关于红酒的礼仪,不管去西餐的还是隆重的场合都不会出错。

    来源:凤凰网酒业


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